“油条哥”走红：做有良心的食品有多难？

• 来源期刊: 学习博览
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 个人良心
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 页码范围: 6-6
• 页数: 1页
• 分类号: TS202.3

摘要

刘洪安，河北保定市一名大专毕业生，自谋职业卖早点。2012年初，他开始使用一级大豆色拉油炸油条，而且每天一换。为向顾客证明自己的油是新油，刘洪安特意用一张白纸写上了鉴别复炸油的方法，贴在窗口。另外，他还在油锅边放了一把“验油勺”，