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摘要:
米粉条(又名米粉、米线、米丝)是我国具有悠久历史的传统食品,群众有吃米粉的习惯,市场潜力巨大。经过多年的努力,我校在全国率先研制成功了成套出口级精制直条米粉和波纹方便米粉生产技术和设备,在全国已有多家企业投产,产品远销东南亚、欧美等海外华人聚居地。企业产销两旺,经济效益好,已形成富有特色的米粉条加工产业,年产量超过20万吨。
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糯米粉
物化性质
干法制粉
湿法制粉
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 直条米粉和波纹方便米粉生产技术与设备
来源期刊 农村.农业.农民:下半月 学科 工学
关键词 方便米粉 生产技术 直条米粉 设备 波纹 传统食品 市场潜力 海外华人
年,卷(期) ncnynmxby_2012,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 57-57
页数 1页 分类号 TS213.3
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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节点文献
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2012(0)
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研究主题发展历程
节点文献
方便米粉
生产技术
直条米粉
设备
波纹
传统食品
市场潜力
海外华人
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村农业农民:下半月
月刊
1003-6261
41-1026/S
河南郑州市政一街5号
36-150
出版文献量(篇)
8109
总下载数(次)
0
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