夏令食养防病有良方

• 作者: 胡春梅
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 时令药膳
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

夏季是一年中天气最热的季节,也是万物生长最茂盛的时令.夏季的饮食调养原则应当遵循“夏宜增辛减却苦”,意思是夏令心火当令,而味苦入心,若多食苦味易助心火,而伐克肺金,为了防止肺气受伤,故宜多食对肺有益的辛味食品(因“辛入肺”),以补肺气.由于夏季炎热,人体皮肤腠理疏松,易于出汗,故应施以清凉补益类食物,以清心养肺、滋阴生津.另外,夏天由于食欲减退,脾胃功能较为迟钝,人们易出现中暑、疰夏、夏季热及痈疖等症,因此,宜选择清淡食品及有助开胃增食、健脾助运和清暑解毒类食品.