大气总厨——悟味倪嘉泉

• 作者: 老K（图） 闲云
• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 大气 宾馆厨房 行政总厨 金山 管理员 厨师长 上海
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 乐活
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.3
• 字数: 2061字
• 语种: 中文

摘要

倪嘉泉：1972年生于上海，1991年入行，师从雷鸣，历任远洋宾馆、南京俏江南、金山农村新天地、金山金奥大酒店（体育宾馆）、上海东鼎宾馆厨房管理员、厨师长、行政总厨。