“瘦肉精”检测工作及相关问题讨论

• 作者: 邓铸疆
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 瘦肉精 检测 肉品安全
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: S851.347.109
• 字数: 1408字
• 语种: 中文

摘要

为减少＂瘦肉精＂对养殖业造成的危害,保障肉品安全,全国各地动物卫生监督部门都积极地开展了＂瘦肉精＂检测项目。针对新疆霍城县六十四团场内的＂瘦肉精＂检测工作进行总结分析,并对检测过程中经常遇到的问题及解决办法做了详尽的阐述,以期为今后的检测工作提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓铸疆		1	0	0.0	0.0