畜产品质量安全监管工作的探讨

• 作者: 张玉海
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 畜产品 安全监管 措施
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 分类号: S851.3
• 字数: 1418字
• 语种: 中文

摘要

畜产品质量安全是食品安全工作的重要组成部分,做好畜产品质量安全监管工作,是畜牧兽医部门的重要职能和法定职责,事关人民群众健康安全。随着近年来各类新闻媒体对猪＂瘦肉精＂等畜产品安全问题的频频曝光,畜产品质量安全已成为人们关注的焦点。对如何开展好畜产品质量安全监督管理工作进行了探讨,以便抛砖引玉,相互借鉴,共同探索畜产品质量安全的监管工作。