橘皮色素提取工艺的研究进展

• 作者: 代红灵 张露 陈豆弟
• 来源期刊: 辽宁化工
• 关键词: 橘皮 色素 提取工艺 应用
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 472-474
• 分类号: TQ611
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-0935.2012.05.016

摘要

橘皮色素是一类重要的天然色素,具有多种生物活性,可替代合成色素而应用广泛.本文介绍了橘皮色素的理化性质及其生物活性,详细综述了超声波辅助法、微波辅助提取法、超临界CO2萃取法、硫酸铵预处理-乙醇提取法及浸提法等橘皮色素提取工艺的研究进展,重点讨论了各种提取工艺法的研究热点及目前存在的问题,并展望了橘皮色素提取工艺的发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张露	陕西理工学院化学与环境科学学院	11	63	4.0	7.0
2	代红灵	陕西理工学院化学与环境科学学院	11	74	5.0	8.0
3	陈豆弟	陕西理工学院化学与环境科学学院	5	45	3.0	5.0