番茄品质及耐贮运性研究

• 作者: 孙娟 庞子千 张海利
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 番茄 品质 耐贮运性
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 257-258
• 页数: 2页
• 分类号: S641.201
• 字数: 2320字
• 语种: 中文

摘要

随着番茄生产的规模化,番茄果实的耐贮性已成为评价番茄新品种优劣的重要指标.对新育成的番茄新品种瓯秀201和瓯秀806的耐贮性和内在品质进行鉴定.结果表明,与对照品种FA189相比,新育成的番茄新品种瓯秀806果实失重率低,腐烂果率低,耐贮性好,可溶性固形物含量和维生素C含量高;新育成的番茄新品种瓯秀201虽腐烂果率较对照品种FA189低,但失重率、可溶性固形物含量和维生素C含量与对照品种FA189相当.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张海利		11	31	3.0	5.0
5	孙娟		15	46	4.0	6.0