“缓释特膳”征服糖尿病?无稽之谈

• 作者: 新毅
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 曝光台
• 页码范围: 20
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

缓释食品利于稳定餐后血糖 经核实,广告中所刊登的"缓释特膳",是利用独特的缓释技术将有机培育的天然米、面通过固体酶稀释技术制成的缓释食品. 在食品加工领域,确实有技术可以把食物加工成可以平稳餐后血糖的缓释食品,与普通碳水化合物食物相比,更有利于平稳餐后血糖.常见的缓释淀粉功能食品,是淀粉经物理、化学、生物技术改性使淀粉在人体肠道内不易消化或缓慢消化,可以减少糖尿病患者餐后血糖负荷,从而平稳餐后血糖.