超高效液相色谱串联质谱技术测定麦芽中的赤霉酸

• 作者: 刘春凤 徐真 李崎 李永仙 郑飞云
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 超高效液相色谱串联质谱 赤霉酸 麦芽
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 1000-1004
• 分类号: O657.63
• 字数: 2605字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2012.02.082

摘要

利用超高效液相色谱串联质谱技术检测啤酒原料麦芽中的赤霉酸(Gibberellic acid,GA3).样品由乙腈/水(80/20)提取后,经Oasis MAX固相萃取柱净化,以甲醇-甲酸水为流动相,梯度洗脱下,经选择离子模式(SIR)检测.结果表明,赤霉酸在ACQUITY UPLCTM BEH C18色谱柱上(2.1mm×100mm,1.7μm)得到较好分离,回收率为70％-78％,检出限0.6μg/L,RSD≤8.9％,该方法适用于麦芽等复杂体系中微量赤霉酸的检测.