家庭生活常识小窍门

• 来源期刊: 农业知识(百姓新生活)
• 学科: 工学
• 关键词: 家庭生活常识 清水浸泡 食用碱 虾仁 精盐
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: TS976.3
• 语种: 中文

摘要

1.将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口.