作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
动物性食品安全应对策略探析
动物性食品安全
对策
哺乳动物性别控制研究进展
哺乳动物
性别控制
胚胎
精子
动物性食品镉离子污染及其毒性作用
动物性食品
镉污染
毒性作用
哺乳动物性别决定因子研究
性别决定
性别分化
SRY基因
哺乳动物
TDF/tdy
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 动物性食材致嫩加工技法
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科
关键词
年,卷(期) 2012,(12) 所属期刊栏目 应用推广
研究方向 页码范围 12-13
页数 2页 分类号
字数 1221字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 魏洁云 徐州工程学院食品学院 41 159 7.0 11.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2012(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农产品加工·综合刊
月刊
chi
出版文献量(篇)
6781
总下载数(次)
1
论文1v1指导