春季：野菜马兰头别样做

• 作者: 陈胜群
• 来源期刊: 农家女
• 学科: 农学
• 关键词: 马兰头 野菜 清热解毒 人体免疫力 胡萝卜素 就地取材 营养
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 56-56
• 页数: 1页
• 分类号: S647
• 字数: 371字
• 语种: 中文

摘要

春暖花开，正是踏青挖野菜、吃野菜的好时节。马兰头具有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的作用，又富含丰富的胡萝卜素，食之可清热去火，增强人体免疫力。生活在乡野的我们，正好可以就地取材，让家人享有美味又营养的野菜口福。下面就教大家婀凉拌香干马兰头吧。