大黄鱼兑淡高产养殖技术

• 作者: 张水波
• 来源期刊: 海洋与渔业
• 学科: 农学
• 关键词: 大黄鱼 高产养殖技术 石首鱼科 河口鱼类 营养丰富 药用价值 黄花鱼 鲈形目
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 生产技术
• 页码范围: 64-65
• 页数: 2页
• 分类号: S965.322
• 字数: 2317字
• 语种: 中文

摘要

大黄鱼[Pseudoseiaena crocea （Richardson）]，俗称黄花鱼、黄瓜鱼、红瓜等。在分类上隶属于鲈形目、石首鱼科、黄鱼属。大黄鱼属于暖温性、广盐性的河口鱼类。其肉质细嫩洁白、味道鲜美、营养丰富，还有较高的药用价值，为我国传统的美食海鱼，备受青睐。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张水波		52	19	2.0	3.0