反季节蔬果到底该不该吃

• 作者: Colin
• 来源期刊: 消费指南
• 学科: 医学
• 关键词: 反季节蔬菜 蔬果 安全性 西红柿 大棚 消费者 营养 农药 科学指导 蔬菜水果
• 年，卷（期）: xfzn_2012,（8）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5

摘要

最近,网络上出现了一些"反季节蔬果有什么不好"方面的文章,指出自身的生长规律,在生产过程中使用激素,不健康:还有人从中医的角度分析"应时而,食"……一时间,"反季节蔬果该不该吃"成为一个消费者关心的热点话题。十几年前,如果能在冬天吃上西瓜或是草莓,真会觉得是件无比奢侈而幸福的事情。首先因为它的物稀价高,难得吃一回;其次是那带着夏天气息的果肉着实令人兴奋,仿佛带来了一种改变季节的魔力……而随着种植、贮存技术的进步,以及植物生长激素、催熟剂等应用,反季节蔬果丰富了人们的餐桌,使我们一年四季都能吃到各种蔬果。然而,随着对食品安全的日益重视,反季节蔬果的营养和安全性受到越来越多地关注。