生猪屠宰检验的程序

• 作者: 何欣
• 来源期刊: 养殖技术顾问
• 学科: 农学
• 关键词: 生猪屠宰检验 程序 肉品卫生质量 宰前检验 肉品污染 肉品质量 产地检疫 检疫证明
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 检疫检验
• 页码范围: 185-185
• 页数: 1页
• 分类号: S851.43
• 字数: 1688字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1921.2012.04.186

摘要

1宰前检验 是保证肉品卫生质量的重要环节之一。实行病健分离、病健分宰,有利于防止肉品污染,提高肉品质量。凡是进入屠宰场的生猪,在收购和调运前必须经产地检疫,并取得检疫证明才允许入场

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何欣		3	4	1.0	2.0