热天便当防变质

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食健康 夏季 营养学 微生物
• 年，卷（期）: jym_2012,（7）
• 页码范围: 69-69
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.4

摘要

夏季天热，食品容易腐败，这对于携带盒饭作午餐的人士是个挑战。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红		1566	554	11.0	17.0