清洁方案：如何降低食品安全生产风险指数——中国清洁博览会主办方及德国凯驰清洁设备有限公司联合采访

• 作者: 谭文
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全生产 清洁设备 风险指数 《食品安全法》 博览会 中华人民共和国 采访 德国
• 年，卷（期）: spkf_2012,（5）
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 分类号: TS207

摘要

“民以食为天，食以安为先”。与国计民生密切相关的《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日正式实施。在“从农田牧场到餐桌”的整个食物供应链中，作为其中心环节——食品加工，无疑是落实《食品安全法》的重中之重。