食品检验实验室的内部质量控制

• 作者: 李小波
• 来源期刊: 商品与质量·学术观察
• 关键词: 食品检验 实验室 质量控制
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 页码范围: 324
• 字数: 5229字
• 语种: 中文

摘要

食品检验实验室是以产品(样品)中理化指标检验分析为主的实验室.由于涉及的样品复杂、检验项目多,一个产品的检验包含诸多过程,在进行分析检测时,任何一个环节发生问题,就可能影响检测结果的准确性,因此,为获得准确的检验结果,只有每一个过程都应处于受控状态,才能保证检测数据的准确性,出具科学公正的检验报告.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李小波		1	4	1.0	1.0