阜丰集团：做负责任的味精行业引领者——阜丰集团总经理王龙祥访谈录

• 作者: 索士荣
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 经济
• 关键词: 味精行业 总经理 访谈录 产品质量安全 责任 消费市场 上市公司 安全状况
• 年，卷（期）: 2012,（17）
• 所属期刊栏目: 人物访谈
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82
• 字数: 3182字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.17.015

摘要

味精是千家万户日常烹饪中使用最普及的增鲜调味品。但与普通消费者通过日常消费体验所得的印象不同，在味精这个行业，规模最大、最具实力的企业并非我们在超市、便利店货架上所见的那些小包装味精厂家，而是隐藏在消费市场背后的“巨无霸”生产商。其中香港上市公司、年产味精上百万吨的阜丰集团最为引人注目。味精行业的现状怎样？味精质量安全状况如何？阜丰集团在保证味精产品质量安全方面是如何做的？带着这些问题，本刊采访了阜丰集团总经理王龙祥先生，一探味精行业和“味精巨无霸”的真容。