可乐：放弃比坚守更明智

• 作者: 王淑颖 范志红
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 可乐 4-甲基咪唑 放弃 消费者权益 公众利益 保护组织 大剂量 美国
• 年，卷（期）: dzyx_2012,（7）
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: R15

摘要

前些时候，美国一个消费者权益保护组织“美国公众利益科学中心”（CSPI）发布了一份公告，宣称在可乐中发现了大剂量的4－甲基咪唑，每听可乐（约340克）中4－甲基咪唑含量最高可达153微克，可乐再次遭遇“致癌危机”。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红	中国农业大学食品学院营养与食品安全系	1566	554	11.0	17.0
2	王淑颖	中国农业大学食品学院营养与食品安全系	34	24	3.0	4.0