西餐初进中国趣闻

• 作者: 黄东
• 来源期刊: 学习之友
• 学科: 工学
• 关键词: 中国 西餐 西方传教士 趣闻 17世纪 厨师 食品
• 年，卷（期）: xxzy_2012,（10）
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

17世纪中叶，西方传教士开始在中国大力传教，一些传教士自带本国的食品，有些甚至带有本国厨师，或雇中国厨师按照西方的方法来制作西餐。