冬·养

• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 工学
• 关键词: 美食 饮食文化 菜品 饮酒文化
• 年，卷（期）: msymj_2012,（12）
• 页码范围: 176-184
• 页数: 9页
• 分类号: TS971

摘要

冬季是匿藏精气的时节，饮食宜滋阴潜阳、补充热量为主。选用滋补的食材和恰当的烹饪手法，令美味与营养完美结合，以期调理脾胃、滋养身心。