鄂西北篇

• 作者: 陈实
• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 鄂西北 辣椒面 牛肉 食物 晚餐 面饼 酥脆 风味
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 家庭
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: TS264.29
• 字数: 1433字
• 语种: 中文

摘要

难得回湖北家中，晚餐爸妈给我准备的食物让我很惊喜，那是多年没有吃过的牛肉火烧。喷香酥脆的面饼里塞着细细的牛肉丁、萝卜丁、香葱及辣椒面，咬一口就能感受到它在炉上烘烤的风味。