航空餐食的经济分析

• 作者: 侯秀敏
• 来源期刊: 空运商务
• 学科: 经济
• 关键词: 航空公司 经济分析 经济学 成本 乘客 产业
• 年，卷（期）: 2012,（20）
• 所属期刊栏目: 一家之言
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: F562.6
• 字数: 2017字
• 语种: 中文

摘要

说起航空餐，看起来是个小问题，但是从经济学的角度来看，一套配餐的成本大概是多少？航空餐产业的利润有多高？航空餐在航空公司的成本中占多大比重？航空公司和乘客之间围绕配餐的矛盾如何解决？航空餐食对于乘客和航空公司地位分别如何？如何通过解决这些问题来达到顾客和航空公司的双赢？