《食品冷链物流追溯管理要求》国家标准正式实施

• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 交通运输
• 关键词: 国家标准委 预包装食品 信息管理 冷链物流 国家质检总局 信息采集 装卸
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 21-21
• 页数: 1页
• 分类号: U121

摘要

2012年12月1日由国家质检总局、国家标准委发布的《食品冷链物流追溯管理要求》（GB/T28843—2012）国家标准正式实施。该标准规定了食品冷链物流的追溯管理总则、建立追溯体系的要求，以及追溯信息采集、追溯信息管理和实施追溯等管理要求。标准适用于预包装食品从生产结束到销售之前的运输、仓储、装卸等冷链物流环节中的追溯管理。