2011年深圳市居民食盐碘含量调查

• 作者: 刘建平 张锦周 梁浩 黄海雄 黄薇
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 碘缺乏病 碘盐 碘盐合格率 居民户
• 年，卷（期）: 2012,（13）
• 所属期刊栏目: 食品安全与营养
• 页码范围: 1612-1613
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 为及时掌握深圳市居民食盐碘含量,动态评价人群碘营养状况,采取针对性防治措施和干预策略提供依据.方法 按《全国碘缺乏病监测方案(试行)》中的碘盐监测方法进行,共分层随机抽取居民户食盐1 692份.食盐碘含量按GB/T 13025.7-1999中直接滴定法定量测定,判定标准执行GB 5461-2000标准.结果 碘盐覆盖率为95.0％,碘盐合格率为97.4％,合格碘盐食用率92.9％,无碘食盐率为5.0％.结论 深圳市居民碘盐上述指标均达到我国碘缺乏病消除标准GB 16006-2008和《实现消除碘缺乏病目标县级考核评估方案》的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄薇	广东省深圳市疾病预防控制中心营养与食品卫生科	38	139	7.0	10.0
2	刘建平	广东省深圳市疾病预防控制中心营养与食品卫生科	10	22	3.0	4.0
3	张锦周	广东省深圳市疾病预防控制中心营养与食品卫生科	26	107	6.0	9.0
4	黄海雄	广东省深圳市疾病预防控制中心营养与食品卫生科	15	63	5.0	7.0
5	梁浩	广东省深圳市疾病预防控制中心营养与食品卫生科	8	24	3.0	4.0