米曲霉处理酒精废液积累菌丝体蛋白的工艺研究

• 作者: 何少川 刘萍 王珊珊 胡锦蓉 解洛香
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米酒精废液 COD 菌丝体蛋白
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 131-133
• 页数: 3页
• 分类号: TS201
• 字数: 2746字
• 语种: 中文

摘要

以从酒精废液中筛选的米曲霉为特定微生物,进行了酒精废液处理的同时积累菌丝体蛋白的研究.结果表明:在酒精废液中添加0.25％葡萄糖,0.05％酵母膏,0.05％硫酸镁和0.05％磷酸二氢钾,pH值为5.0,接种量10％,转速160r/min发酵后COD达到142mg/mL,菌丝体干重达到26.5g/L.此方法可作为酒精废液资源化的处理工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘萍	中国农业大学食品科学与营养工程学院	81	729	15.0	22.0
2	胡锦蓉	中国农业大学食品科学与营养工程学院	21	242	8.0	15.0
3	王珊珊	中国农业大学食品科学与营养工程学院	14	29	2.0	5.0
4	解洛香	中国农业大学食品科学与营养工程学院	5	18	2.0	4.0
5	何少川	中国农业大学食品科学与营养工程学院	1	0	0.0	0.0