一本介绍餐饮奇才的书

• 作者: 左东黎
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮 企业经营管理 出版发行 新中国 解放前 连生 食品
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 41-41
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1
• 字数: 340字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.01.028

摘要

由郭庆瑞先生编著的《餐饮奇才陈连生》一书近期出版发行了。这本书乍看似乎是个人传记，其实里面谈的确是地地道道的买卖经。据一位食品界的老领导讲：“从解放前夕到新中国成立，再到现在，在餐饮企业经营管理第一线的人，恐怕就是陈连生这一位了。”