全聚德·食王府盛装亮相

• 作者: 林桦
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 全聚德 王府井 经济效益 餐饮产品 鸡豆花 品牌 烤鸭 料理
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 40-40
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.125.2
• 字数: 563字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.01.025

摘要

2011年9月22日，全聚德集团精心打造的定位高端的全新品牌——“全聚德-食王府”在北京王府井试营业，在经历了“十一”黄金周假日的洗礼后，取得了广泛的社会认同和良好的经济效益。全聚德·食王府的餐饮产品全部由名师料理，既融汇集团多个著名品牌的技艺精华，又汲取各方所长。所有菜肴选料讲究、制作精细、口味独特、绿色养生、具有浓厚传统佳肴传承的可考究性。其代表菜有极品烤鸭、浓汁全家福、红岩烤鱼、鸡豆花汤系列等。