食品安全与餐饮业食品安全问题的重点及措施

• 作者: 梅耀寰
• 来源期刊: 疾病监测与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全 食品污染 对策 措施
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 监督检测
• 页码范围: 29-31
• 分类号: R155.6+5
• 语种: 中文

摘要

本研究简要介绍我国食品安全现状、食品污染的途径,食品安全问题的原因及对策,餐饮服务食品安全的重点及措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梅耀寰		1	2	1.0	1.0