痛风患者饮食新知

• 作者: 朱乾堃 沈丽 葛声
• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 患者 痛风 饮食 医务工作者 豆制品 食谱 美食
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 乐活
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.1
• 字数: 2180字
• 语种: 中文

摘要

痛风患者可以吃豆制品吗？ 不知从哪一天起，开始流传这样一个说法：痛风患者不能吃豆制品。不但患者深信不疑，一些医务工作者也这样认为。于是，很多患者在查出尿酸偏高之后，就把豆制品从自己的食谱中剔除，对其他美食则放心地大快朵颐。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛声	上海交通大学附属第六人民医院临床营养科	162	169	8.0	11.0
2	沈丽	上海交通大学附属第六人民医院临床营养科	14	41	4.0	6.0
3	朱乾堃	上海交通大学附属第六人民医院临床营养科	2	0	0.0	0.0