葡萄酒与美食的味蕾体验

• 来源期刊: 中国葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 中国葡萄酒 味蕾 美食 葡萄酒文化 中国境内 储备能力 专业人士 餐厅
• 年，卷（期）: zgptj_2012,（12）
• 页码范围: 118-119
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.62

摘要

“美酒体验餐厅”奖是《中国葡萄酒》2012年度百大葡萄酒评选的子奖项之一，此奖项的设立旨在精选出中国境内可以提供葡萄酒配餐及优质餐酒服务的特色餐厅。作为本年度全新设立的“美酒体验餐厅”奖，致力于从餐酒搭配的角度体现葡萄酒的魅力，并且希望更多的消费者得以发现这些能够享受葡萄酒文化的特色餐厅。主办方通过参考餐厅风格环境、菜品种类、葡萄酒储备能力以及葡萄酒配餐服务等标准，经过专业人士进行评选，最终评定10家餐厅获选本年度“美酒体验餐厅”奖。