呼和浩特市市售银耳二氧化硫残留量监测结果分析

• 作者: 刘平 杭静 王红霞 齐晓琴
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 银耳 二氧化硫残留量 监测
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 监测报告
• 页码范围: 818-819
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的:监测呼和浩特市流通领域银耳二氧化硫残留状况,为呼和浩特市食品安全监管提供科学依据.方法:按照随机抽样原则在呼和浩特市大型超市、批发市场(包括个体零售点)随机抽取银耳样品,依照相应国家标准进行检测和评价.结果:呼和浩特市连续两年监测的42份银耳二氧化硫残留量总超标率为52.38％,其中来源于大型超市、批发市场(包括个体零售点)的超标率分别是20.00％和81.82％；定型包装和散装的样品超标率分别是19.05％和85.71％.结论:呼和浩特市流通领域银耳二氧化硫残留量超标较严重,有关部门应加强监管监测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杭静		3	4	1.0	2.0
2	王红霞		5	4	1.0	2.0
3	刘平		3	0	0.0	0.0
4	齐晓琴		1	0	0.0	0.0