半夏褐变抑制条件及其对药理作用的影响

• 作者: 吴玉良 吴纯洁 孙灵根 景亚凤 申琴 罗丹
• 来源期刊: 中草药
• 学科: 医学
• 关键词: 半夏 酶促褐变 干燥过程 镇咳 祛痰
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 药剂与工艺
• 页码范围: 1523-1525
• 分类号: R283.1
• 语种: 中文

摘要

目的 研究抑制半夏干燥过程中引起褐变的条件,并考察其对半夏镇咳、祛痰作用的影响.方法 使用色彩色差计测量各种方法处理的半夏干燥过程中表面颜色的变化值,优选最佳处理条件,并辅以镇咳及祛痰实验验证其对半夏药理作用的影响.结果 不同pH值的酸性溶液抑制半夏的酶促褐变反应没有显著的差异,酸性越强,颜色变化越小;采用醋酸处理不会影响半夏的镇咳、祛痰作用.结论 酸性环境能够抑制半夏的褐变反应,且不会对半夏的药理作用产生显著影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴纯洁		156	1353	20.0	28.0
2	孙灵根		10	129	7.0	10.0
3	罗丹		10	21	3.0	4.0
4	景亚凤		3	12	2.0	3.0
5	吴玉良		2	10	2.0	2.0
6	申琴		2	10	2.0	2.0