重新认识大豆

• 作者: 吴春晓
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆异黄酮 重新认识 雌激素 乳腺疾病 豆制品 豆浆
• 年，卷（期）: lnsj_2012,（12）
• 页码范围: 37-37
• 页数: 1页
• 分类号: TS214.2

摘要

大豆异黄酮：“植物雌激素”之名不恰当 有说法称豆浆和其他豆制品中含有大量雌激素，而过多雌激素的摄入是公认的诱发乳腺疾病的主因。其实，此“雌激素”非彼“雌激素”也!