新派素食，食尚健康

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 人体健康 素食 中国烹饪协会 中国营养学会 植物蛋白质 副理事长 平衡膳食 饮食原则
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 页码范围: 128-128
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

近日，由中国烹饪协会、中国营养学会公共营养分会主办的“新派素食·食尚健康研讨会”在北京隆重召开。中国营养学会常务副理事长、中国烹饪协会营养与美食委员会主任翟凤英女士，中国烹饪协会副会长刘秀军先生，青岛太阳石食品有限公司董事长仝志军先生、总经理徐金发先生等出席了此次会议。与会专家从平衡膳食、合理营养的角度提出坚持“素食为主”的饮食原则，同时还特别强调了复合植物蛋白质对人体健康的重要作用。