鸡蛋啊，你到底是真是假？

• 作者: 云无心
• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡蛋 乒乓球 蛋黄 煮熟 皮蛋
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 安全
• 页码范围: 19-19
• 页数: 1页
• 分类号: TS952.36
• 字数: 1319字
• 语种: 中文

摘要

“假鸡蛋”都是鸡下的 听说山东有人买到了“假鸡蛋”，“鸡蛋煮熟后蛋黄摔在地上能蹦起20厘米高”，被称为“橡皮蛋”。无独有偶，之前其他地方也有人买到过这种蛋黄很硬的鸡蛋，被称为“乒乓球蛋”。在这个“假鸡蛋”传说妇孺皆知的时代，人们把各种“不正常”的鸡蛋都当作假鸡蛋，也不难理解。