高效液相色谱法测定果蔬汁饮料中的番茄红素

• 作者: 吕青志 孙基梁 张晓帆 赵娟娟 陈向明
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱法 果蔬汁饮料 番茄红素
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 2238-2240
• 分类号: O657.7
• 字数: 1928字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2012.04.067

摘要

利用高效液相色谱法测定果蔬汁饮料中番茄红素的方法.以丙酮为溶剂,超声提取饮料中的番茄红素,采用Ultimate-C18(250mm×4.6mm,5μm)色谱柱,以乙酸乙酯-乙腈为流动相,流速1.0mL/min,检测波长475nm,采用外标校准曲线法进行定量.番茄红素在1.0×10-2-3.9×10-5g/L的范围内线性关系良好(r=0.9999),检出限为6.3×10-6g/L.该法具有分析速度快、灵敏度高、线性范围宽和重现性好的优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈向明	滨州医学院药学院	42	116	6.0	8.0
2	孙基梁	滨州医学院药学院	21	13	3.0	3.0
3	张晓帆	滨州医学院药学院	12	31	4.0	5.0
4	吕青志	滨州医学院药学院	18	36	4.0	5.0
5	赵娟娟	滨州医学院药学院	13	19	2.0	4.0