2011年食品领域不缺新闻

• 作者: 崔洪 张立方 林华
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全事件 新闻 食品安全问题 《中国食品》 消费者 受害者 企业家 道德
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 特别策划
• 页码范围: 10-19
• 页数: 10页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 14496字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.01.003

摘要

食品安全事件篇“民以食为天．食以安为先”是我们耳熟能详的一句话，但要做到“食以安为先”还真不容易。看看2011年曝光的各类食品安全事件，我们离“食以安为先”的标准还有漫长的路要走。在踏进2012年之际。让我们回顾一下2011年备受关注的食品安全问题，《中国食品》想说：我们都是消费者，都有可能成为食品安全事件的受害者。我们呼吁，要做一个有道德的食品从业者。做一个有道德的食品企业家，给百姓创造一个安全的餐桌。