泰莱公司面向全球市场推出SODA—LO^TM中空盐微球

• 作者: 薇姬
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: SODA 全球市场 含盐量 微球 中空 配料 突破性 供应商
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 42-42
• 页数: 1页
• 分类号: TQ114.26

摘要

全球配料与食品解决方案供应商泰莱公司近日宣布面向全球市场推出一款具有突破性意义的新型减盐配料——SODA—LOTM中空盐微球。由于这款配料的成分是盐．它在1：3感、标签与功能等方面均和盐类似。凭借SODA—LOTM中空盐微球，在不影响口感的前提下，食品生产商可以实现在多种市场应用方面的含盐量降低25～50％。