少量养殖的美味海鱼——金钟鱼

• 作者: 郑石勤
• 来源期刊: 海洋与渔业：上半月
• 学科: 农学
• 关键词: 养殖鱼 海鱼 金钟 美味 市场售价 沿海地区 养殖期 养殖户
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 养鱼世界
• 页码范围: 77-80
• 页数: 4页
• 分类号: S968.22
• 字数: 3489字
• 语种: 中文

摘要

金钟鱼是肉质细致的海鱼，市场售价与青鸡鱼、黄鸡鱼、黑格及大目仔等相当，近年多为人工养殖鱼供市，养殖以屏东佳冬沿海地区为主，养殖期需1—2年，养殖户只有20户左右，去年池边价130元，今年出池量少，价格上扬到170元／6尾斤。