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揭开“地沟油”藏身闹市的惊人秘密
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摘要：
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究竟谁来监管“地沟油”
监管机制
《第一财经日报》
公安机关
深加工
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“地沟油”鉴别技术研究展望
地沟油
餐厨废油脂
鉴别
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地沟油
酯交换
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测定胆固醇含量鉴别地沟油的研究
地沟油
胆固醇
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文献信息
| 篇名 | 揭开“地沟油”藏身闹市的惊人秘密 | ||
| 来源期刊 | 法制与经济（上旬刊） | 学科 | 政治法律 |
| 关键词 | |||
| 年，卷（期） | 2012,（1） | 所属期刊栏目 | 深度报道 |
| 研究方向 | 页码范围 | 23-25 | |
| 页数 | 分类号 | F203|D631.2 | |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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期刊影响力
法制与经济
主办单位：
广西日报社
出版周期：
月刊
ISSN：
1005-0183
CN：
45-1188/D
开本：
大16开
出版地：
广西壮族自治区南宁市
邮发代号：
48-71
创刊时间：
1992
语种：
chi
出版文献量（篇）
9843
总下载数（次）
38
总被引数（次）
8418
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