保持蔬菜的营养素

• 来源期刊: 婴幼儿营养与保健
• 学科: 医学
• 关键词: 营养素 蔬菜 烹制方法
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 页码范围: 32-32
• 页数: 1页
• 分类号: R153.2

摘要

保持蔬菜的营养素完好地保存在食物中，就要采用正确的烹制方法：