中餐如何“排座次”

• 作者: 陈浩
• 来源期刊: 家庭之友：爱侣
• 学科: 社会科学
• 关键词: 饮食礼仪 正对 大门 首席 演化 主客 座次 家宴 左手 中国
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 页码范围: 57-57
• 页数: 1页
• 分类号: C912.1

摘要

"排座次"是中国饮食礼仪中非常重要的一部分。从古到今,由于桌具的不断演化,作为的排法也相应地发生了变化,但总的来讲,座次是"尚左尊东"、"面朝大门为尊"。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。巡酒时自首席安顺序一路敬下。若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2、4、6,右手边依次为3、5、7,直至汇合。