食品科学与工程专业实践教学改革探索

• 作者: 庞凌云 李瑜 祝美云 詹丽娟
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 教育
• 关键词: 食品科学与工程 实践教学 改革
• 年，卷（期）: ncpjgx_2012,（9）
• 页码范围: 158-159
• 页数: 2页
• 分类号: G640

摘要

实践教学是本科教学的重要组成部分,是提高学生综合素质、培养学生创新精神与实践动手能力的重要途径。从改革实践教学方法、改进实验教学内容、加强实验教学条件和实习基地建设、抓好毕业实习和毕业论文（设计）等环节对食品科学与工程专业实践教学改革进行探讨,以期为高校食品科学与工程及相关专业开展实践教学改革提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庞凌云	河南农业大学食品科学技术学院	51	215	8.0	11.0
2	祝美云	河南农业大学食品科学技术学院	129	938	17.0	22.0
3	李瑜	河南农业大学食品科学技术学院	114	634	14.0	17.0
4	詹丽娟	河南农业大学食品科学技术学院	36	113	8.0	8.0