供求信息

• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 供求信息 健康食品 B族维生素 加工制作 营养丰富 高血压病 动脉硬化 骨质疏松
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: S828.5

摘要

【供】信阳板栗信阳栽培板栗的历史悠久，产于罗山、商城两县的油栗个小、皮薄、肉厚、香味独特，不易生虫，便于储运，颇受消费者的青睐。板栗全身是宝，可以加工制作成糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜、营养丰富的糖果。板栗含有淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，