沙门菌PCR检测技术应用进展

• 作者: 唐保晖 黄丽华
• 来源期刊: 中国热带医学
• 学科: 医学
• 关键词: 沙门菌 PCR技术 基因
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 研究进展
• 页码范围: 105-108
• 分类号: R378.2+2
• 语种: 中文

摘要

沙门菌是引起食物中毒的主要致病菌之一,其传统检测方法包括选择性培养、生化鉴定等步骤,耗时长、灵敏性差,很难满足快速检测要求.聚合酶链反应(PCR)技术是近年来广泛应用于食品中沙门菌快速检测的方法之一,其检测目的基因多种多样,主要包括属特异性引物基因、血清群特异性引物基因与血清型特异性引物基因.本文主要概述PCR技术应用于沙门菌检测的各种目的基因,并简要介绍常规PCR、多重PCR及实时定量PCR等技术的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄丽华		13	9	1.0	2.0
2	唐保晖		13	16	2.0	4.0