淘米次数多少为佳

• 来源期刊: 老年教育：长者家园
• 学科: 医学
• 关键词: 营养学 食物营养 淘米次数 维生素
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 康寿苑
• 页码范围: 60-60
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3
• 语种: 中文

摘要

许多人有淘米的习惯。以为米淘得次数越多越干净。其实,淘得越多,米所含维生素和矿物质的损失就越大。这是因为米中的维生素和矿物质,有很大一部分含在米粒外层,容易被水溶解。淘两三次