健康食品健康吗？

• 作者: 恒佳
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: 健康食品 营养成分 营养标签 营养学家 胆固醇 澄清 美味
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 分类号: TS218

摘要

在超市中购买健康食品时，贴在包装上的营养标签和健康标志会对你评价这些食品的营养成分和健康功效有所帮助。但是当你对营养学家的各种看似矛盾的研究结果（如鸡蛋中的胆固醇到底是有益还是有害）进行思考和判断后，你可能反而不知所措了。以下这些结论有助于澄清一些误解，让你吃得美味又健康。